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Sìori e sìori accogliamo con un fragoroso applauso...
Il perché
Scrivo in questo blog per fare agli altri quello che vorrei fosse fatto a me.
Mi manca chi mi consiglia una pizzeria senza dirmi "E' una pizza enorme, ci mettono quello che vuoi, tanta roba, ce la mettono con la pala tanto è tanta la roba...". Mi manca chi mi difenda da chi va al giapponese, ma quello con i tavoli in grafite del Tibet, "La migliore del mondo, scolpita con tibie di asino nano della Mongolia". Mi manca chi mi difende dal creativo che dispone cialde di parmigiano su confit di fagioli, presi in stock all'esselunga. Io bado al cibo, alla meraviglia del sapore, alla cura, all'onestà. Alla soddisfazione dopo mangiato, sia a casa dopo una ricetta e sia in ristorante dopo pagato il conto. Fossero 15 o 150 euro...
Ehm... E' una questione importante. Io sto sempre a dieta, ho due pasti di deroga la settimana. Quando me ne brucio uno con un locale sconcio, mi fumano. E ve lo racconto. E magari vi racconto dove la dieta si è fermata con soddisfazione. Secondo me è una buona cosa.
Fabrizio e Maricler
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