The cHef Is on The TaBLe - Cucina e ristoranti


	Lontani dai gamberi rossi di Cavallaro e dai cucchiaini in madreperla di Ciccio Sultano, mangiare fuori può dare emozioni anche senza arrivare a quelle cifre. Qui a Milano sembra ancora più difficile che in altre città d'Italia, vuoi per i costi di gestione e per gli affitti dei locali, vuoi perché la cultura del cibo non è diffusa in Italia e tantomeno in questa città: se già esistono poche persone disposte a spendere più di 100€ per regalarsi un'esperienza culinaria in ristoranti di un certo livello ancor di meno sono quelle persone che si informano, selezionano, capiscono abbastanza per capire che 50€ possono essere investiti in una cena migliore che un'altra: migliore perché le materie prime sono più buone, migliore perché il pesce è fresco e non decongelato, migliore perché si assaggiano abbinamenti particolari invece dei soliti, migliore perché il cuoco di un locale sa cucinare la trippa meglio della propria nonna. Noi siamo rimasti fregati molte volte, e ogni volta spendendo cifre non proprio tenere. Eppure quei locali sono sempre pieni. Noi abbiamo provato un po' di locali, e abbiamo chiesto ai nostri lettori e agli amici foodbloggers di segnalarci locali a Milano e provincia dove mangiare bene e spendere meno di 50€, e se volete potete dare una mano anche voi, commentatori abituali e non, meneghini esausti della piadina decongelata, delle zuppe che sanno di gas di scarico e del pesce morto che vi saluta all'entrata del ristorante. Vi diamo un piccolo elenco, che aggiorneremo man mano che ci darete ulteriori suggerimenti. Vi chiediamo di segnalarci: - locali dove siete stati (no a informazioni di seconda mano, con affermazioni del tipo "mi hanno detto che", che per questo val bene un Allan Bay) - dove avete mangiato bene, senza frizzi nè lazzi ma nemmeno indigestioni ed evidenti fregature, che vi sia piaciuto, che ci siete stati bene, dove la vostra esperienza gastronomica sia stata positiva - che siano osterie, ristoranti chic, enoteche, ma non locali etnici e pizzerie (di quelli ci occuperemo più avanti) - dove avete speso meno di 50€ a persona - dandoci una breve descrizione del locale: cosa si mangia, come siete stati, perché vi è piaciuto - locali stellati o comunque rinomati che a pranzo offrono un business lunch sotto i 40-50€ (ne faremo un'apposita sezione). Bando alle verbosità, ecco l'elenco
	:: :: Trattoria 18/28 .. via Muratori 27 Milano tel.02.55.18.02.60 www.trattoria18-28.it Prezzo medio 20-30€ Segnalato (e provato) da noi A :: Da Abele .. Via Temperanza, 35 20127 - Milano 02.26.13.855 Prezzo medio 35-40€ Segnalato da Adina "Più carino Da Abele, in via Temperanza, sui 35. A me è piaciuto, non mi ha delusa le due volte che ci sono stata" Provato (anche) da noi ::Anadima Via Pavia 10 Milano tel. 02.83.21.981 Segnalato da Excalibur :: L'Altra isola .. via Edoardo Porro 8 Milano tel.02.60.83.02.05 Prezzo medio 50€ Segnalato (e provato) da noi :: Amici del Liberty .. via Savona 20 Milano tel.02.83.94.302 www.amicidelliberty.com Prezzo medio 30-45€ Segnalato (e provato) da noi B :: Al Bacco - Andrea Carola .. via Marcona 1 (a piedi da piazza Cinque Giornate) Milano tel.02.54.12.16.37 Prezzo medio: 35-40€ Segnalato (e provato) da noi ::Bottiglieria Da Pino .. Via Cerva, 14 Milano Tel 02.76.00.05.32 Chiuso domenica e tutte le sere, niente carte di credito Prezzo medio 15-20€ Segnalato da Tommaso Farina La recensione completa qui C :: Alla Cucina economica .. Via Francesco Guicciardini, 8 Milano Tel. 02.78.32.56 Chiuso il mercoledì Prezzo medio 30-35€ Segnalato da Phil, con precisazioni di Spilucchina "Colombo si è trasferito da non molto da "Alla cucina economica", che ha rilevato (via Guicciardini). La cucina (inteso come locale fisico) dev'essere ancora rifatta, quindi la vena creativa di Claudio è piuttosto trattenuta, tuttavia è possibile mangiare bene, in un ambiente molto casalingo, ma con qualche sfizio (la cantina, ridottissima, è curata dal sommelier di Aimo e Nadia; qualche accostamento è tutt'altro che scontato, come i lamponi con spuma di rosolio, polvere di liquirizia e sale alla vaniglia). A pranzo si spende meno di 15 euro, a cena intorno ai 30/35. A mio avviso va provato, tenendo presente appunto la nota sulla cucina in attesa di restauro." :: "Alla cucina economica la proposta del pranzo è a 13 euro (Phil, correggimi se sbaglio) e prevede 2 portate a scelta (tra la 4 proposte), acqua, calice di vino e caffè." D :: D'O .. Via Magenta, 18 Località San Pietro all'Olmo Cornaredo (MI) Tel. 02.9362209 Chiuso Domenica e Lunedì Prezzo medio 40-45€ Segnalato da Adina La recensione completa qui :: Dongiò .. Via Bernardino Corio, 3 Milano Tel. 02.55.11.372 Chiuso sabato a pranzo e domenica Segnalato da Tommaso Farina La recensione completa qui F :: Osteria Fuoriporta .. Viale Certosa 95 20151 - Milano Tel. 02.39.27.211 Chiuso sab mattina e domenica Prezzo medio 30-35€ Segnalato da Paladar "Si chiama Fuoriporta l’osteria – wine bar in Viale Certosa 95, per carità, nulla a che vedere con stellati e forchettati, una semplice ed onesta osteria con delle belle etichette. Pochi piatti, di solito ben fatti, con buone materie prime e soprattutto gran rispetto delle stesse. Prezzo complessivo, a testa, tra i 30 ed i 35 tutto compreso. A pranzo menu con piatto unico, il difetto, se così lo si può chiamare, è che anche la mattina tutto è cucinato al momento, in maniera espressa. Il costo intorno ai 10 €." L :: La Libera .. Via Palermo 21 20121 - Milano Tel 02.80.53.603 Prezzo medio 40-45€ Segnalato da Miro "A Milano ricordo un buon rapporto qualità-prezzo al ristorante birraria La Libera in via Palermo 21. Gli interni sono caldi e accoglienti. Hanno una buona pizza, tra le altre cose. Provato un paio di anni fa, quindi non saprei ora." Provato (anche) da noi M :: Manna .. piazzale Governo Provvisorio 6 20127 - Milano Tel 02.26.80.91.53 Prezzo medio 40-45€ Segnalato (e provato) da noi P :: Pont de Ferr .. Ripa di Porta Ticinese, 55 Milano Tel. 02.89.40.62.77 Prezzo medio 30-50€ Segnalato da Spilucchina "Io mi sono trovata molto bene anche al Pont de ferr. Ambiente rustico e molto cordiale(adatto alla location), ma cucina di alto livello, sia tradizionale (più o meno rivisitata) che di innovazione. S :: Trattoria Sabbioneda .. Via Alessandro Tadino, 32 Milano Tel. 02.29.52.10.14 Prezzo medio 20-25€ Resta chiuso il weekend Segnalato da Adina "quanto alle "trattorie" milanesi, credo ormai ce ne siano ben poche. trattorie la cui accezione del termine sia rispettata è Sabbioneda in via Tadino: 20 euro tutto completo e sincero e buono." :: Al Sorriso .. via Andrea Merzario 7 Milano tel.02.23.64.166 www.ristorantealsorriso.com Prezzo medio 30-40€ Segnalato (e provato) da noi T :: Taverna del Sacripante .. Viale Coni Zugna 52 Milano Tel. 02.83.39.00.65 Prezzo medio 40-50€ Segnalato (e provato) da noi [A breve la recensione. Nel frattempo, per farvi un'idea, potete iscrivervi alla loro newsletter, scrivendo a questo indirizzo tavernadelsacripante@gmail.com] :: Trattoria del Nuovo Macello .. Via Lombroso, 20 20137 - Milano Tel 02.59.90.21.22 http://www.trattoriadelnuovomacello.it/ Prezzo medio 40-50€ Ogni lunedì, i Lunedì dell'orto a 25€ Segnalato da Adina "Il nuovo macello invece? Siamo oltre la trattoria, ok, anche se l'ambiente potrebbe lasciare intuire diversamente: lì sui 40 circa, ma davvero buono!" :: Le Tre Melarance .. Via Orti, 10 - Milano Tel. 02.55.19.64.77 http://www.le3melarance.it/ Prezzo medio 35€ Segnalato da Elena "Consiglio vivamente Le Tre Melarance, via Orti 10. Cena sulle 35/40 euro, e loro sono fantastiche nel coccolarvi." U :: UNCO .. Via Pavia, 8 Milano Tel. 02.58.10.82.30 Prezzo medio 50€ Segnalato da Paladar La recensione completa qui V :: La Voliera .. Via Crema, 17 20135 - Milano Tel. 02.58.30.09.37 http://www.osterialavoliera.it/home.html Chiuso la domenica Segnalato da Adina "Ci ho cenato solo una volta, ma non mi è dispiaciuto. Ci tornerei per riprovare. L'ambiente è di mio gusto, un po' sud Francia" BUSINESS LUNCH (Meno di 50€: only for lunch) :: Joia .. Via P. Castaldi, 18 20124 - Milano Tel. 02.29.52.21.24 Due proposte di business lunch - Il piatto quadro: piatto del giorno con una scelta di 5 piccoli elementi dall'antipasto al dolce a 17€ - Tre piatti a mezzogiorno: tre piatti a scelta dalla carta tra quelli vegetariani a 35€ Segnalato da Phil "Per "carta" non si intende una carta del mezzogiorno, ma la Carta del ristorante. Dunque è possibile, a 35 euro, fare un pranzo che vale decisamente di più. A questi 35 euro vanno aggiunte le bevande. Esiste una proposta di accostamento con tre calici di vino a 15 euro, e si tratta sempre di vini molto interessanti. L'ultima volta che ci sono stato l'accompagnamento si è chiuso con un Muffato della Sala (Antinori), che altrove ho visto a 12 euro il calice." :: Il Liberty .. viale Montegrappa 6 Milano tel.02.29.01.14.39 http://www.il-liberty.it/ 18€ only for lunch Segnalato (e provato) da noi :: Nicola Cavallaro .. via Lodovico il Moro 11 Milano tel.02.89.12.60.60 http://www.nicolacavallaro.it/ Un piatto unico 12.50€ che cambia tutti i giorni Carta ridotta per una spesa inferiore ai 50€ Da segnalare il menu degustazione a 38€ la sera Segnalato (e provato) da noi :: Sempione42 .. Corso Sempione 42 20154 Milano Tel. 02.31.78.49 http://sempione42.com/ Primo, secondo, acqua e caffè a 13.50€ Carta ridotta a pranzo Segnalato (e provato) da noi